Köszöntünk az albertirsai Adventista gyülekezet weboldalán!

×

Egészségkamionnal az albertirsai városnapon

Gyülekezetünkből kint voltunk az albertirsai városnapon 2022. szeptember 3-án. Az egészségkamionnal és különböző méréseket, tanácsadásokat végző csapatával vártuk a látogatókat, érdeklődőket. Jöttek is, először csak néhányan, azután egyre többen. Kóstolókat is készítettünk, és ajándékkönyvekkel is készültünk kicsiknek és nagyoknak egyaránt. A növényi alapanyagokból készült pástétomok iránt nagy volt az érdeklődés, ezek receptjét is átadtuk. Más gyülekezetekből is érkeztek segítők, akiknek ezúton is ismét megköszönjük a részvételüket.

Köszönjük Istennek a nagyon szép időt, azt, hogy fel tudtunk készülni erre a szolgálatra, a lelkesedést, ami átlendített a nehezebb szakaszokon.

 

A növényi alapú pástétomok receptjei a következők:

Babkrém

Hozzávalók:

25 dkg főtt bab (fejtett vagy szárazbab) 1 fej vöröshagyma, kockára vágva 2 gerezd fokhagyma

majoranna 1 tk. pirospaprika 1 ek. vegeta

Alapanyagokat össze mixeljük, 1 dl olívaolaj, tovább turmixolás, ha nem elég lágy, pici vízzel hígítjuk. Hűtőben 1 hétig is eláll.

 

Csicseriborsó pástétom

Hozzávalók:

1 üveg csicseriborsó	só
1 közepes fej vöröshagyma	koriánder
1 közepes sárgarépa	római kömény.
kókuszzsír

A hagymát vizes olajon megpároljuk, majd a lereszelt sárgarépát hozzáadjuk. Összepároljuk, amikor kész, levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csicseriborsót és a fűszereket. A csicseriborsó levéből és a kókuszzsírból annyit teszünk bele, hogy összeturmixolva krémes állagot kapjunk. 

 

 

Kukoricapástétom

Hozzávalók:

2 cs. fagyasztott kukorica 1 cs. vöröshagyma 1 tk. pizza-fűszerkeverék

1 tk. só 2-3 ek. olaj zsemlemorzsa

Pároljuk meg kevés vízben a hagymát és a kukoricát. Adjuk hozzá a fűszerkeveréket és a sót, rövid ideig pároljuk együtt, majd turmixoljuk krémes állagúra. Öntsük egy tálba, keverjünk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető pástétomot kapjunk.

 

 

Padlizsánkrém

Hozzávalók:

padlizsán	só
majonéz	olaj.

A padlizsánt rostélyon héjasan megsütjük, majd fakéssel meghámozzuk és apróra összevágjuk. Majonézzel, sóval, olajjal jól összekeverjük (fakanállal).

 

 

Tördelős

Hozzávalók:

500 gr liszt 2 dl olaj

2 dl víz 2 csapott kk. só

Összegyúrjuk, 5 részre osztani és az így kapott gombócokat egyenként kb. tepsi méretűre nyújtani. Óvatosan kockákra vágni, de úgy, hogy a tésztát ne vágjuk át teljesen. 180 fokon kisütni.

A tetejére:

1 dl olaj, 1 dl víz, ½ kk. só, 2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, 1-2 ek. sörélesztőpehely.

Mindezeket turmixba tesszük és az így kapott folyadékkal a még meleg állapotában kisült tésztát megkenjük és hagyjuk rászáradni.

 

Lencsepástétom

Hozzávalók:

½ kg lencse 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 5 ek. őrölt tökmag 2 ek. őrölt kömény

1 kk. oregánó 2 ek. pirospaprika kicsi só kevés olaj 1 ek. vegeta

Este beáztatni a lencsét, reggel turmixoljuk vízzel. A hagymát, fokhagymát vízben megpároljuk, ezeket is turmixolni. A fűszereket is beletenni, és együtt főzni mindent, néha kevés víz pótlás, állandó keveréssel. Akkor készült el, amikor az edény falától elválik. Közben többször megkóstolni, hogy ne legyen ropogós.

 

Vegán tojáskrém                                                                                                                                                                                        

Hozzávalók:

1 tömb natúr tofu (180 gr) ½ mokkáskanál fekete só 1 dl vegán tejföl ½ kk. őrölt mustármag

½ db lilahagyma apróra vágva 2 ek. sörélesztőpehely (minimum) 1 mokkáskanál kurkuma ízlés szerint só

A tofut villával összenyomkodjuk és belekeverjük a többi hozzávalót. Hűtőben kicsit pihentetjük.

 

Milánói kolbászkrém                                                                                            

Hozzávalók:

3 dl paradicsompüré (a sűrűbb fajta) 2 dl paradicsomlé 3-4 db aszalt paradicsom 1 gerezd fokhagyma

1 csapott ek. kókuszolaj 1 ek. lenmagolaj 2 ek. szójaszósz 20 dkg pirított napraforgómag, dió vagy mandula

A megpirított napraforgómag kb. felét szárazon liszt állagúra őröljük. Hozzáadjuk a többi összetevőt és azokkal együtt ismét összeturmixoljuk. Az olajos mag másik felét kicsit darabosra őröljük, hogy roppanós maradjon, majd az egészet összekeverjük.